ワインを楽しむ３つのアイデア

新酒ワイン「ボジョレー・ヌーヴォー」の解禁に始まり、クリスマスや年末年始などのパーティーが増える季節。個性派ヌーヴォーや寒い季節にピッタリなホットワインの作り方、ワインに合う料理のレシピなどなど、ワインがもっと楽しくなる3つのアイデアをご紹介します。 　最近では日本でも注目を集めているホットワイン。「グリューワイン」とも言われ、寒いヨーロッパや北欧ではお馴染みの飲み方で、クリスマスや年越しの定番になっています。

　赤ワインに好みのスパイスやシロップを加えて温めるだけ、というお手軽さに加え、自分好みの味を極められる点、寒い冬に身体が温まる点などがポイント。家庭でも簡単に作れるので、ぜひお試しあれ。
■手軽に素早く！　お手軽ホットワイン ＜材料＞
ワイン　適量
お好みのジュース　適量

＜作り方＞
【1】耐熱性のグラスかカップにワインを注ぐ
【2】ジュースを注いで軽く混ぜる
【3】電子レンジで温めて出来上がり。
※沸騰させないように時間調整をしてください。
※お好みでカットしたフルーツやシナモンを加えてもおいしいです。


■例えばこんなフレーバーも…　和風ホットワイン ＜材料＞
ワイン　適量（ライトボディのもの）
ショウガ　1片（大きめのものを薄切り）
ゆず　1個
黒コショウ　2〜30粒（ホール）
ハチミツ　適量

＜作り方＞
【1】ショウガとゆず、黒こしょうを赤ワインと一緒に鍋で火にかける。
【2】沸騰したらハチミツを加えて火を止めて、こしたらできあがり。