ダウンタイム中の必須アイテム「かぼちゃジュース」、その効果とは？　簡単レシピも

　夏は水分をより多く摂取したり、クーラーによる冷えを感じたり、気づくと身体がむくんで疲れやだるさを感じることも。適度な運動、湯舟に浸かる、塩分控えめの食事など、生活習慣を整える必要がありますが、水分代謝を上げるアイテムに頼るのもオススメです。韓国ではむくみを取りたい時に飲む定番として、かぼちゃジュースがあります。どのようにとるのがよいのでしょうか？　健康美容サロンエステティシャンの白崎順子さんに話を聞きました。

　かぼちゃジュースは『ハリーポッター』シリーズの劇中食として登場しますが、韓国では“ホバクジュース”として、「なるべく早くむくみを取りたい」と整形後のダウンタイム中に飲んだり、ダイエットをする時に飲んだり、一般的に親しまれている健康食品の一つです。市販の商品もありますが、飲みにくさを感じる場合もあるので、試して自分に最適な味を見つけるのがよいでしょう。かぼちゃを切って煮てからミキサーにかけるだけなので、自分で作ってみるのもおすすめです。添加物や砂糖が入っていないので安心して飲むことができます。

「飲む時間帯は、腎臓の働きが活発になると言われている夕方から夜にかけての17時〜19時がおすすめです。腎臓は水分代謝やホルモンのバランスにも関係のある臓器なので、むくみの解消やアンチエイジングに効果を出したい方は夕食時にとるのが良いでしょう。

　産後のむくみが気になる方にもおすすめです。脾臓の働きが活発になる午前中、9時〜11時に飲むことによって、出産により失われた気や血を作る力が整い、水の巡りが良くなるので、体力を落とすことなくダイエットや体調管理に努めることができます」（白崎さん／以下同）

　かぼちゃジュースには、以下のような注目成分が含まれています。

・β-カロテン：かぼちゃのオレンジ色のもととなる成分で、体内でビタミンAに変換されます。ビタミンAは皮膚や粘膜を強くする効果があり、肌荒れや乾燥を防ぎます。また、抗酸化作用があり、老化や病気の予防にも役立ちます。
・ビタミンE：かぼちゃには野菜の中でもトップクラスのビタミンEが含まれています。ビタミンEはアンチエイジング効果が高く、シワやシミを防ぐ効果があります。また、血行を促進して冷え性や腰痛を改善する効果もあります。
・カリウム：かぼちゃにはカリウムが多く含まれています。カリウムは体内の余分な水分や塩分を排出する働きがあり、むくみや高血圧の予防に効果的です。
・ルテイン：かぼちゃにはルテインという黄色の色素成分が含まれています。ルテインは眼球内で強い抗酸化作用を発揮し、眼精疲労や視力低下、目の病気の予防に効果があります。また、免疫力を維持したり炎症を抑えたりする効果もあります。

【材料】
・かぼちゃ　50〜100ｇ程度
・水　1カップ弱
・お好みで牛乳（豆乳）、はちみつ

１．かぼちゃは皮ごと洗ってから一口大に切ります。種は取り除いてください。
２．鍋に水とかぼちゃを入れて火にかけます。かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。
３．かぼちゃと水をミキサーに入れて滑らかになるまで混ぜます。お好みで牛乳や豆乳、はちみつなどを加えてもOKです。
４．冷蔵庫で冷やしてから飲んでください。保存する場合は冷蔵庫で3日以内に飲み切ってください。

「さらに良質なたんぱく質やポリフェノールと言った抗酸化力が豊富なきな粉や、大腸の善玉菌の餌となるオリゴ糖や食物繊維が豊富な甘酒を加えて、美肌効果をアップさせるのもおススメです」

　かぼちゃジュースは美容や健康にたくさんの効果があるだけでなく、美味しくて飲みやすいジュースです。自分で作ることも簡単なので、ぜひ好みの味を見つけてみてくださいね。