小豆から粒あん作り♪

ftnアンバサダーのワルツです。
圧力鍋で粒あんを作ったよ♪

豆料理は圧力鍋の得意分野!
黒豆、金時豆も美味しく煮豆にできました。

今回は粒あんに挑戦＼(^o^)/

お水と煮てふっくら。
続いてお砂糖投入!

塩少々入れて完成?
凍らせたら自家製あずきアイスができるね!

更にうるち米、もち米を1:1で合わせたものを丸めて

まわりをあんで包みおやつの完成?

中にあんを入れて、きな粉をかけても美味しい。

白玉やトーストやアイスに合わせても◎
私はカボチャにつけるのも好き。

ダイエットおやつで、お豆腐に塩を振ってあんこをつけるのもオススメ。

余ったあんは冷凍庫へ。