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アイスに混ぜるだけの簡単デザート 「バナナアイス」

ひんやりしたスイーツが欲しくなる暑い日は、ひと手間加えた手作りデザートはいかがでしょう。

今回ご紹介する「バナナアイス」は、バナナの甘さとアイスクリームのマイルドな風味に、イチゴジャムの甘酸っぱさがアクセントになる一品。イチゴジャムのほのかな酸味が、バナナアイスに爽快感を与えます。

ミントの葉やチョコレートなどでデコレーションすれば、特別な日のデザートにもぴったりです。


■バナナアイス

調理時間 20分 1人分252kcal


レシピ制作:料理家 保田美幸


<材料 2 人分>
バナナ 1本
バニラアイス 1カップ
イチゴジャム 大さじ1
水 少々
 
 

<作り方>

1、バニラアイスは室温に置き、少し柔らかくする。イチゴジャムは粒が大きければ粗く刻み、水を加えてソース状にする。


2、バナナは皮をむいてボウルに入れ、フォークの背で粗くつぶし、バニラアイスと混ぜて冷凍庫で10分冷やしかためる。


3、器に2を盛り、イチゴソースをかける。


アイスに混ぜたバナナは、低カロリーなのに日常生活で不足しがちな栄養素をバランスよく含んだ果物。美容ビタミンと呼ばれるビタミンB類も豊富なので、ママも安心していただけます。

混ぜるだけで簡単に作れるので、子どもが急に友達を連れてきたときなどの、ちょっとしたデザートとしてもおすすめ。イチゴジャムだけでなく、フルーツやクッキーなどおうちにあるものをプラスして、子どもと一緒にアレンジするのも楽しいですよ。
 

(ジェイ真葉)
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