草なぎ剛さんと尾野真千子さんが出演する8月公開の
映画「サバカン SABAKAN」が話題です。その効果から
サバ缶の売上もうなぎのぼりとか！
出典：E・レシピ
変わらぬ人気の輸入食材セレクトショップカルディのランキングで常に上位に君臨する
おしゃれな缶、カルディオリジナル「サバ缶」は独特の臭みがないので様々なお料理に使える便利な食材。
サバ缶で作るカレーもだいぶお馴染みになってきましたが、カルディのサバ缶は特に香辛料が効いた
エスニックでスパイシーなカレーと相性が良いんです。
そこで今回は
定番にしたい「サバ缶」カレーのバリエーションレシピ7選をご紹介します。
■本格スパイシー！サバ缶のトマトカレー
出典：E・レシピ
サバ缶とトマトのホール缶で作る本格的なスパイシーカレー。サバの水煮缶のスープも使うのでコクウマに仕上がります。辛党の方はカイエンペッパーを追加すれば辛さの調節ができます。
■サバ缶とトマトのカレー炊き込みピラフ
出典：E・レシピ
包丁を使わず作れるカレー風味の炊き込みピラフ。サバ缶はカルシウムが豊富です。あとは簡単なサラダを作ればOK！献立に困った時はこのサバ缶で作るピラフがオススメです。
■水なし！サバ缶とカレーパウダーで作る鯖カレー
出典：E・レシピ
水を使わずサバ缶と野菜の水分だけでつくる本格的な鯖カレー。温泉卵を乗せて崩しながら食べるとカレーの辛さがマイルドになります。
■サバカレーと香菜のおにぎらず
出典：E・レシピ
サバカレーをおにぎらずにした簡単レシピ。なんと8分で作ることができます。忙しい日のランチにオススメの一品です。
■サバ缶で手軽にドライカレー
出典：E・レシピ
サバの水煮缶で作る簡単時短なドライカレー。サバ缶を始めて使う方におすすめです。15分で作れる手軽さが良いですね！
■水煮缶で簡単！本当においしいサバカレー
出典：E・レシピ
野菜がたっぷり入った栄養価の高いサバ缶カレー。トマトの水煮缶と一緒に煮込んで作ります。ほうれん草は業務用スーパーやコストコで人気がある冷凍野菜を使うとより時短で作れます。その他にも冷凍の揚げナスやインゲンを一緒に入れたり残り野菜を入れたりしても良いですね。
■サバ缶とごろっと卵のキーマカレー
出典：E・レシピ
ひき肉の代わりにサバ缶で作るキーマカレーは卵入りで食べ応え抜群です。カレー粉は調味料を入れる前に先に炒めることで香り高いカレーを作ることができます。
話題のサバ缶をどう使っていいか戸惑っていた方は、今回ご紹介したレシピでレパートリーを増やして下さいね。サバ缶はすでに火が通っているので生焼けになる心配がありません。
いろいろ工夫して毎日の献立作りを無理せず頑張っていきましょう！
(豊島早苗)
