【ミートソース アレンジレシピ10選】基本の作り方・作り置きの簡単＆美味しいレシピも！

子どもから大人まで大好きなミートソース。ひき肉と野菜の旨味が凝縮され、定番のパスタはもちろん、さまざまな食材と相性抜群！ 作り置きしておけば、メイン級の料理から副菜まで手間なく作れるようになりますよ。そこで今回は、基本のミートソースの作り方のほか、おすすめのアレンジレシピをご紹介します。

出典：E・レシピ

ミートソースを作る手順もとっても簡単！ 作り置きしておくと味がなじんで、できたてよりも美味しくなります。たくさん作り置きして、冷凍保存しておくのも良いですね。

■基本のミートソースの作り方

出典：E・レシピ

■ミートソースアレンジレシピ10選

・トロっとナスのトマトミートグラタン

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とろっとジューシーなナスに、旨味たっぷりのミートソースとチーズがからまって絶品です。作り置きのミートソースを使えば、手間なく簡単に豪華なごちそうが出来上がりますよ。これならナスが嫌いな子どもも食べられそうです。

・ふわふわ卵のオムライス

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ケチャップの代わりに、ミートソースでご飯を味つけした贅沢なオムライスです。肉と野菜の旨味いっぱいのミートソースにふんわり卵がよく合います。卵は包まずにのせるだけなので、手軽にできますよ。

・絶品トロトロ！ ラザニア

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ミートソースとホワイトソースが何層にも重なったラザニアは、とっておきの日やおもてなしにピッタリです。濃厚な味わいが魅力で、ボリュームもたっぷり！ ソースさえ作っておけば、パパッと完成しますよ。

・簡単とろーり温泉卵のせミートソース丼

出典：E・レシピ

ミートソースはパスタだけでなく、ご飯にかけて食べるのもおすすめ。とろ〜り温泉卵をからめれば、よりマイルドに。手軽に作れて、子どもも喜ぶメニューです。

・サクッと香ばしい！ ホットサンド

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ミートソースを作った翌朝に、ホットサンドはいかがでしょうか？ とろ〜り溶けたチーズと半熟卵がミートソースにマッチして、食べ応え抜群です！ パンに具材をはさむだけの簡単レシピなのに、朝から幸せな気持ちになれます。

・豆腐グラタン

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木綿豆腐に生クリーム・ミートソース・ピザ用チーズをかければ、ヘルシーで食べ応えバッチリのグラタンが出来上がり！ 豆腐はしっかりと水切りすることで水っぽくならず、ミートソースとよく合います。ダイエット中の方にもおすすめです。

・炊き込みご飯

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炊飯器で作る超簡単レシピ！ お米と一緒にミートソースを入れてセットすれば、リゾット風の絶品炊き込みご飯に。仕上げに粉チーズをたっぷりかけるのがおすすめ。火を使わずに手軽に作れるので、忙しい日やパパッと調理を済ませたい週末に最適です。

・たっぷり野菜の簡単ミートパイ

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冷凍パイシートとミートソースがあれば、簡単に美味しいミートパイが作れます。サクサク食感で、食べ応えも満点です。子どもと一緒に作れる簡単レシピなので、ぜひ試してみてくださいね。

・カボチャのチーズ焼き

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カボチャにミートソースをからめて焼くだけの超簡単アレンジレシピ！ 濃厚なミートソースがカボチャの甘みを引き立てます。あと一品欲しいときにも最適です。

・焼き野菜のたっぷりミートソース添え

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ミートソースが少し余ってしまったときは、焼き野菜のディップソースに。ミートソースにカレー粉を少量加えるだけで、美味しいソースに大変身します！ ナス・カボチャ・玉ネギ・パプリカなど、どんな野菜を使っても◎。


ミートソースを上手に活用すれば、料理のレパートリーが一気に広がります。また、作り置きしておくことで、具材にのせて焼くだけ、といった簡単レシピを楽しめるのもうれしいところです。

(川原あやか)