今年のクリスマスは手作りメニューにチャレンジしてみませんか？
今回は、フライパンで作れるローストチキン、レンジで作れるローストビーフ、そして市販のスポンジやバウムクーヘンでできるクリスマスケーキなど、
初心者さんでも大丈夫な殿堂入りのクリスマスメニューを40選ご紹介します！
出典：E・レシピ「家族で楽しむHAPPYクリスマス」
■殿堂入り簡単チキン 8選・漬けて焼くだけ簡単手羽元のローストチキン
出典：E・レシピ「漬けて焼くだけ手羽先のローストチキン」
前日に漬け込んで後はフライパンで焼くだけの簡単レシピ。マリネ液を2種類作り一度で二度楽しめます。アルミホイルで巻いた上からリボンを巻くとテーブルが華やかになります。
・ハーブのローストチキン
出典：E・レシピ「ハーブのローストチキン」
ローズマリーが香るハーブのローストチキン。フライパンで皮目に焼き色をつけたら、オーブンに入れて完成の簡単レシピです。難しい味付けをする必要がなく部屋中香るハーブがクリスマスを盛り上げます。
・丸鶏のローストチキン
出典：E・レシピ「ローストチキン」
一見難しそうな丸鶏の本格ローストチキンですが、炒めた野菜とレバーを丸取りの中に入れてオーブンで焼き上げたら完成です。殿堂入りレシピです。
・ローストチキン
出典：E・レシピ「ローストチキン」
ケチャップとウスターソースで作った自家製バーベキューのタレに漬けて焼くだけの簡単ローストチキン。前日に漬けておけば焼くだけで15分で完成です。
・アップルハニーのローストチキン
出典：E・レシピ「アップルハニーのローストチキン」
リンゴとハチミツに漬け込んだローストチキン。タレが染み込むように骨に沿って切り込みを入れてから漬けてくださいね。優しい甘味です。
・ホワイトソースのローストチキン
出典：E・レシピ「ホワイトソースのローストチキン」
粉雪のような冬を連想させるローストチキン。今年はホワイトで統一したホワイトクリスマスを楽しんではいかがですか？
・フライパンでできるフライドチキン
出典：E・レシピ「フライパンでできるフライドチキン」
ローストチキンだけでなくクリスマスはフライドチキンも人気のメニュー。衣に溶き卵を使い本格的に仕上げます。サクサクな食感はお子さんが喜びますね。
・ロールチキンのトマト煮
出典：E・レシピ「ロールチキンのトマト煮」
開いたチキンにチーズや野菜を巻いて圧力鍋で煮込んで完成の一品は、トマトソースの鮮やかな赤色が食卓を華やかに盛り上げます。
■フライパンや炊飯器で作る簡単肉料理 7選・フライパンで簡単！失敗しないローストビーフ
出典：E・レシピ「フライパンで簡単！ローストビーフ」
オーブン要らずフライパンだけで作れるローストビーフ。アルミホイルに包んで寝かせることでジューシーに仕上がります。
・レンジで簡単ローストビーフ
出典：E・レシピ「レンジで簡単！ローストビーフ」
、豪華なローストビーフが電子レンジで簡単に作れます。ポイントは、ラップをしないで加熱した後余熱でゆっくり火を入れることです。お肉から出た煮汁はソースに使いましょう。レンジで作れるので是非チャレンジしてくださいね。
・失敗しない！ローストビーフ おうちでも本格派
出典：E・レシピ「失敗しない！ローストビーフ おうちでも本格派」
フライパンで作る本格的なローストビーフ。フライパンで表面に焼き色をつけたかたまり肉を、アルミホイルで包んでオーブンへ。煮汁にバターを加えて本格的なお店の味わいに仕上げましょう。
・炊飯器で失敗なし！ローストビーフ
出典：E・レシピ「炊飯器でローストビーフ」
なんと炊飯器でローストビーフが作れます。火加減の心配がなく炊飯器に入れている間に他の作業もできちゃいます。自家製グレイビーソースの代わりに、ケチャップとソースを合わせたBBQ風やワサビ醤油で和風でも。
・クリスマスジャンボハンバーグ
出典：E・レシピ「クリスマスジャンボハンバーグ」
ホワイトソースがとろ～りとかかった豪快なジャンボハンバーグは、炊飯器で作るので失敗なし！少し焦げができてもホワイトソースでカバーできます。
・型いらずのミートローフ
出典：E・レシピ「型いらずミートローフ」
食卓が華やぐごちそうミートローフ。型がなくても合いびき肉のタネで野菜とウズラの卵を巻いたらベーコンで包んでオーブンでじっくり焼いて出来上がり。皆の歓声が上がる豪華レシピです。
・圧力鍋で簡単絶品！ビーフシチュー
出典：E・レシピ「絶品ビーフシチュー」
トロトロの牛肉が絶品のビーフシチュー。圧力鍋を使えば簡単、時短で作れます。火加減が心配な方は電子圧力鍋がオススメ。彩りのブロッコリーは一緒に煮込まずあと乗せで。
■簡単で映えるサラダ＆オードブル 8選・簡単華やかリースサラダ
出典：E・レシピ「簡単華やかリースサラダ」
クリスマスリースをかたどった華やかなサラダ。お皿の真ん中に筒状のものを置いて葉物を並べると美しく盛り付けられます。
・クリスマスツリーポテトサラダ
出典：E・レシピ「クリスマスツリーポテトサラダ」
定番のポテトサラダの盛り付けを変えればクリスマスにぴったりの華やかサラダに。ピンクペッパーがあるとぐっと華やかに。
・カブとホタテのリースサラダ
出典：E・レシピ「カブとホタテのリースサラダ」
白一色でまとめた美しいサラダ。カブは塩を振ってしばらく置くと立体的に作りやすくなります。可愛く仕上げたい場合は、ピンクペッパーなどを散らしても◎。ナッツはほかにアーモンドやクルミがよく合います。
・クリスマスサラダ
出典：E・レシピ「クリスマスサラダ」
山にしたマッシュポテトにブロッコリーとプチトマトでデコレーションしたクリスマスサラダ。盛り付けアイデアの光る一品です。
・クリスマスポテサラ
出典：E・レシピ「クリスマスポテサラ」
食べ応えがありデコレーションしやすいポテトサラダ。ブロッコリーの茎とニンジンで囲ってケーキに見立てます。クリスマスにぴったりの華やかなサラダです。
・クリスマスツリーのピンチョス
出典：E・レシピ「クリスマスツリーピンチョス」
食パンやチーズハムにキュウリなどを串に刺してクリスマスツリーをイメージした可愛いピンチョス。赤白緑を意識すると美しく盛り付けられます。今回は土台に大根とニンジンを使っています。お子さんと一緒に作ると楽しいですね。
・アボカドと生ハムのブルスケッタ
出典：E・レシピ「アボカドと生ハムのブルスケッタ」
生ハムとカマンベールの塩気で味付けいらずの簡単ブルスケッタ。ワインによく合う一品は彩りがよくクリスマスのオードブルにオススメです。
・３種のアミューズ
出典：E・レシピ「３種のアミューズ」
乗せるだけの簡単アミューズはどれも一口サイズ。赤緑白のクリスマスカラーが素敵です。フォトジェニックなオードブルは大皿で華やかに盛り付けて。
■子どもが大好きな主食 8選・電子レンジで作るカレー
出典：E・レシピ「電子レンジで作るカレー」
雪だるまがかわいいレンジで作る簡単カレー。ミニハンバーグを添えてボリュームアップしましょう。カニカマで作ったマフラーがキュートな一皿です。
・ブロッコリーグラタン
出典：E・レシピ「ブロッコリーグラタン」
ブロッコリーがゴロゴロ入った主役格のグラタンは、クリームコーン缶で作るので優しい甘さ。食べ応えがあるので大人も子どもも大満足のメインディッシュになります。
・華やかミートパイ
出典：E・レシピ「華やかミートパイ」
冷凍パイシートで作る華やかなミートパイ。サクサクしたパイ生地の中にしっとりジューシーなお肉がたっぷり。お子さんの歓声が上がりそうなおしゃれなクリスマスメニュー。
・クリスマスカップ寿司
出典：E・レシピ「クリスマスカップ寿司」
スモークサーモンやイクラ、ホタテをきらびやかに飾った、カップに盛り付けるだけの簡単お寿司。グラスの内側に星形のニンジンを盛り付けるのがポイントです。パーティーにぴったりのカップ寿司です。
・子どもと楽しむチーズフォンデュ
出典：E・レシピ「子供と楽しむチーズフォンデュ」
白ワインを使わないチーズフォンデュはお子さんと一緒に楽しめます。バケットやウインナー、ブロッコリーやプチトマトなど、お子さんが大好きなものをチーズに絡めて召し上がれ。
・手作りピザ
出典：E・レシピ「手作りピザ」
市販のピザクラフトで作る簡単ピザ。ベーコンとポテトの組み合わせは子どもが好きな味付け。大きなピザは食べ応えがあってテーブルも華やぎますね。
・星降るシチューポットパイ
出典：E・レシピ「星降るシチューポットパイ」
市販のパイシートを乗せて焼き上げたお店のようなシチューポットパイ。鶏肉入りのシチューにしたり市販のクラムチャウダーやコーンスープを使うと簡単に作れます。いつものスープにパイシートで特別感が演出できます。
・ブルーミングオニオンブレッド
出典：E・レシピ「ブルーミングオニオンブレッド」
切り込みを入れたバケットに自家製アンチョビバターと玉ネギなどを挟んで焼き上げたオニオンブレッド。テーブルに出してちぎりながら食べるスタイルです。シチューにつけて食べても良いですね。フーフー言いながら食べましょう。
■市販品で作るクリスマスケーキ 9選・ヘクセンハウス風クリスマスサンタのお家ケーキ
出典：E・レシピ「ヘクセンハウス風クリスマスサンタのお家ケーキ」
食パンをくり抜いて作るヘクセンハウス風のクリスマスサンタのお家ケーキ。食パンを一斤使うので食べ応え満点です。難しいこと一切なし、お子さんと一緒に作れる簡単おうちケーキです。
・オンブルケーキ
出典：E・レシピ「オンブルケーキ」
市販のスポンジケーキをデコレーションして作るオンブルケーキ。赤い食紅を使って生クリームをグラデーションカラーに。クリームを絞り出す瞬間はドキドキですがとびきり楽しいですね。
・ブルーベリーのドームケーキ
出典：E・レシピ「ブルーベリーのドームケーキ」
市販のスポンジケーキで作るドーム型のケーキ。ドームをかたどる際に容器にラップを敷いてから作ると取り出しやすく失敗しません。冷凍ブルーベリーを使えば簡単。お好みでバナナを入れても美味しく作れます。
・森のイチゴケーキ
出典：E・レシピ「森のイチゴケーキ」
市販のバウムクーヘンで作るイチゴを乗せたかわいいケーキ。市販のお菓子を盛り付けに使って子どもが喜ぶクリスマスケーキを簡単に作りましょう！
・ビスケットケーキ
出典：E・レシピ「ビスケットケーキ」
牛乳で浸したビスケットを重ねて作る簡単ケーキ。マスカルポーネチーズとココアでティラミス風にしても◎。デコるだけなので失敗なく簡単に作れますよ。
・ブッシュドノエル
出典：E・レシピ「ブッシュドノエル」
クリスマスに欠かせないブッシュドノエル。市販のロールケーキを使えばとっても簡単！
・スコップケーキ
出典：E・レシピ「スコップケーキ」
市販のスポンジケーキを重ねてすくって食べるスコップケーキ。生クリームは少し緩めに作るとデコレーションしやすいです。イチゴやブルーベリーなどのフルーツをふんだんに盛り付けてくださいね。
・バウムクーヘンケーキ
出典：E・レシピ「バウムクーヘンケーキ」
市販のバウムクーヘンを生クリームでデコレーションして作る華やかなバウムクーヘンケーキ。お好みのフルーツを飾って豪華に仕上げて。仕上げに粉糖をかけて雪化粧に。
・クリスマスキャンドルケーキ
出典：E・レシピ「クリスマスキャンドルケーキ」
スポンジケーキをくるっと巻いてキャンドルに。炎に見立てた苺がとってもキュート。市販のロールケーキを使えばデコレーションするだけで簡単に作れます。
簡単に作れる王道のクリスマスメニューを集めました！今年はおうちで簡単に作れるクリスマスメニューで聖なる夜を楽しんでくださいね。
(豊島早苗)
