ピザやピンチョスなどおうちパーティーに使えるレシピが、
どれも2工程で完成！オードブルを作るのは難しそう、と思っている方におすすめの超簡単レシピを3選ご紹介します。
おしゃれに見える
盛り付け方のアイデアもぜひ参考にしてくださいね。
■おうちパーティーをおしゃれに！ オードブルの盛り付けアイデアオードブルの盛り付け方を工夫すると、おうちパーティーをもっとおしゃれに見せることができますよ。たとえば、
クリスマスなら野菜やチーズを星型に抜くと雰囲気がアップします。
一皿に複数のオードブルを盛り付ける際は、
赤・黄・緑を意識すると◎。器は普段使いのものでOKです。
カッティングボードに盛り付けるだけで、お店のような盛り付けになるので、ぜひ試してみてくださいね。
【子どもも大好き！ 】焼き鳥缶のひとくちピザ焼き鳥缶のひとくちピザ
【材料】（3~4人分）焼き鳥(缶) 170g
ウズラの卵(水煮) 4個
餃子の皮 10枚
マヨネーズ 適量
ピザ用チーズ 適量
ネギ(刻み) 適量
【下準備】1、焼き鳥は汁気をきる。
2、ウズラの卵は輪切りにする。
【作り方】1、分量外のサラダ油を薄くひいたフライパンに餃子の皮を並べ、マヨネーズを薄くぬり、焼き鳥、ウズラの卵、ピザ用チーズをのせて弱火にかける。
2、フライパンに蓋をして、ピザ用チーズが溶けたら器に盛り、刻みネギを散らす。
焼き鳥缶と餃子の皮で作るピザは、片手でパクッとつまめる手軽さが魅力。焼き鳥にしっかり味がついているので、味付けはマヨネーズとピザ用チーズで十分です。フライパンで焼けるのも良いところ。ほかの料理でオーブンやトースターを使っていても効率よく作れますよ。
【ワインに合う】レンコンとサーモンのピンチョスレンコンとサーモンのピンチョス
【材料】（6人分）レンコン 10~12cm
作り置き甘酢 100~120ml
スモークサーモン 12枚
カッテージチーズ 60~80g
ディル 適量
【下準備】1、レンコンは皮をむき、厚さ7〜8mmに切り熱湯で1分30秒〜2分ゆで、ザルに上げる。密閉袋に作り置き甘酢と一緒に入れ粗熱が取れたら袋をしっかりと閉じ冷蔵庫で3時間〜ひと晩置く。
【作り方】1、汁気をきったレンコンの上にスモークサーモンを食べやすくのせ、カッテージチーズ、ディルをのせ、スティックを刺して器に盛る。
【このレシピのポイント・コツ】レンコンは直径が大きいものの方が盛り付けしやすいです。
レンコンを前日に漬けておいたら、当日はトッピングするだけでOKの超簡単オードブル。スモークサーモンの塩気と甘酢漬けレンコンの風味が絶妙で、ワインが進みます。緑・白・赤が華やかでパーティーが盛り上がること間違いなしです。
【5分で完成】簡単やみつきおつまみ！ アボカドの生ハム巻き簡単やみつきおつまみ！アボカドの生ハム巻き
【材料】（2人分）アボカド 1個
レモン汁 少々
生ハム 8枚
粗びき黒コショウ 少々
オリーブ油 大さじ 1/2
しょうゆ 大さじ 1/2
【作り方】1、アボカドは種を取って皮をむき、縦8つのくし型に切ってレモン汁を振る。
2、アボカドを生ハムで巻いて器に盛り、粗びき黒コショウを軽く振る。
3、オリーブ油、しょうゆを合わせて、(2)に添える。
5分で作れる超簡単なオードブルは、あと1品ほしいときにもってこいです。メインの材料はアボカドと生ハムの2つだけ。オリーブ油としょうゆを合わせたソースを添えるため、シャンパンやワインのほか、日本酒にも合うのがうれしいですね。アボカドは少しやわらかいものを選ぶとクリーミーな食感を楽しめます。
■超簡単なオードブルなら、事前準備なしでもすぐ作れる！ パーティー料理の準備は何かと手間がかかりますよね。ご紹介したオードブルは、いずれも超簡単なので、
事前準備がほとんど必要ありません。パーティ中にもう少し食べたいな、というときもパパッと作れますよ。
クリスマスや年末年始などのイベントにオードブルを取り入れて盛り上げましょう！
(ともみ)
