好きな大福は？＜回答数37,332票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第135回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。


■今日のおすすめレシピ

イチゴ大福


【材料】（8個分）

イチゴ(中粒) 8個
こしあん 160g
白玉粉 100g
水 170ml
砂糖 80g
片栗粉 適量


【下準備】

1、イチゴは洗ってヘタを取り除き、キッチンペーパーなどで水気を拭いておく。

2、こしあんは8等分しておく。



3、バットに片栗粉を多めに敷いておく。


【作り方】

1、こしあんを広げて、準備しておいたイチゴを包む。



2、耐熱のボウルに白玉粉を入れ、水を2〜3回に分けて加え、その都度ゴムベラで白玉粉の粒がなくなるまでよく混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。



3、(2)のボウルにラップをして電子レンジで2分30秒加熱し、いったん取り出してゴムベラで混ぜる。再度ラップをして2分30秒加熱し、透明感が出るまで混ぜる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。



4、準備しておいたバットに取り出し、少し冷ましてからカードなどで8等分し、片栗粉をつけながら(1)を包み、丸く形を整える。余分な粉をハケなどで払い、器に盛る。






(E・レシピ編集部)