「またこれ？」とは言わせない【子どもが喜ぶ】主食・主菜レシピ10選〜GWの献立の参考に！

新年度が始まってバタバタな4月も終盤、早くもゴールデンウィークがやってきます。

「毎日の3食をどう乗り切ろう…」と頭を抱えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。


そこで今回は、【子どもが喜ぶ】主食・主菜レシピ10選をご紹介します。バリエーション豊かなレシピで、家族みんなが大満足間違いなしですよ！

■【作り方】味付け簡単！ ドライカレーピラフ 子どもにも人気
ほんのりカレー味で、子どもも食べやすい一品。ご飯は、顆粒スープの素とバターで下味をつけておきます。具材を先に炒めて、火が通ったらご飯を投入。強火でパラパラになるまで炒め、調味料で味付けします。上に卵をのせて、オムライス風アレンジも可能です。



食べ応え抜群！ ＜主食＞レシピ4選

卵とソーセージのとろーりポテトグラタン

ホクホクのジャガイモに、チーズ＆ホワイトソースがからむ絶品グラタンです。ジャガイモはレンジ加熱なので手間いらず！ ホワイトソースはたくさん作って冷凍しておくと、いろいろな料理に使えて便利です。大きな容器にまとめて焼いて、みんなで取り分けながら食べるのも◎。

野菜の旨みたっぷり！ 絶品ひき肉カレー

水煮トマトをベースに作る、あっさりめのひき肉カレー。カレールウ＋カレー粉の味付けで本格的な味に仕上がります。ひき肉とみじん切りの野菜で子どもも食べやすく、ペロリと完食できそうですね。

お昼ご飯にビビンバ風焼き肉丼 子供も喜ぶ

おこげがたまらなくおいしい、ビビンバ風焼き肉丼。味付けは焼き肉のタレを使うので超簡単！ 牛肉は小麦粉をまぶしてから調理すると、ジューシーな仕上がりになります。ご飯を広げたあとは、あまりいじらず、じっくりと火を通すことで、ほど良い焦げ感に。

くっつかない焼きそば

野菜と麺は別々に炒めてから、調味料と一緒に混ぜ合わせましょう。麺は水を入れて蒸し焼きにすると、時間がたっても麺がくっつかず食感を保てます。「お弁当に焼きそばを入れたら、冷めた麺がくっついていてガッカリ…」そんなお悩みを解消するレシピです。



■【作り方】子どもにも人気！ カボチャとベーコンのシンプル炒め
カボチャの甘みとベーコンの塩気のコラボがたまらない炒め物です。カボチャをレンジ加熱したら、玉ネギ・ベーコンと一緒に炒めていきます。ベーコンの塩気が効いているので、塩と粗びき黒コショウは、味見をしながら少しずつ振っていきましょう。



野菜も魚もおいしく食べられる！ ＜主菜＞レシピ4選

黄金比！ ハンバーグソース 子供も大好き

ジュワッと肉汁あふれるハンバーグは、休日おかずの定番。ニンジンはすりおろして入れるので、野菜嫌いのお子さんでも食べやすいです。手作りのハンバーグソースは、バターを入れることで、こっくり濃厚に！ とろけたチーズと合わさって、食べ応え抜群です。

子供も大好き！ 簡単チンジャオロース

大人から子どもまで、ピーマンが苦手な方にもぜひおすすめしたい一品！ 牛肉からあふれ出す旨味でピーマンの苦味がカバーされ、食べやすさ満点です。野菜は炒めすぎると、水分が出てベチャッとしてしまうので、サッと炒め合わせるのがポイント。

鮭のムニエル バター香る基本の作り方 子どもにもおすすめ

外はカリッ、身はふんわりのごちそう感あふれるムニエルです。鮭は牛乳に15分漬けて拭き取ってから調理をすると、臭みが取れて後味が良くなります。お子さん向けには骨なしの切り身を使うと、食べやすさがアップ。

春キャベツのチーズロール

ソーセージとチーズを巻く、簡単ロールキャベツです。トマトソースで煮込むことで、コクがありながらも後味あっさり。大きさを半分にして一口サイズで作ると、お子さんもスムーズに食べられますよ。



■GWの献立はあらかじめ決めておくのがおすすめ！
ゴールデンウィークの献立を事前に決めておけば、買い出しや下ごしらえの段取りが整い、家族でゆったりと過ごせる時間が増えそうですね。

今回ご紹介したレシピを見ながら、家族で献立を決めるのもおすすめ。お子さんにとっても、料理に興味を持つきっかけになるかもしれません。ぜひ、連休中の献立づくりにお役立てください。
(Lily-bono)