プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「カレイの唐揚げ」 「タケノコの明太子炒め」 「ソーセージとブロッコリーの塩炒め」 の全3品。
カレイは新玉ネギとプチトマトを添えてバランス良く。タケノコはお弁当にもオススメ。
【主菜】カレイの唐揚げ カリッと揚げた唐揚げにはサッパリおいしい酢の物を添えて。
(c)Eレシピ
調理時間：15分
カロリー：178Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料（2人分）
カレイ (干物)2枚
新玉ネギ 1/2~1個
作り置き甘酢 大さじ2~3
プチトマト 6~8個
甘酢ショウガ 適量 しょうゆ 適量 揚げ油 適量
【下準備】
カレイは中骨の上に両面切り込みを入れる。新玉ネギは縦薄切りにし、作り置き甘酢と和える。
(c)Eレシピ
プチトマトは熱湯に入れて皮が破れたら水に取り、皮をむく。せん切りにした甘酢ショウガと和える。揚げ油を160℃に予熱し始める。
【作り方】
1. 160℃の揚げ油にカレイを入れ、表面に揚げ色が付くまで揚げ、油をきる。
(c)Eレシピ
2. 器に(1)と甘酢と合わせた新玉ネギ、甘酢ショウガと合わせたプチトマトを盛り合わせ、しょうゆを添える。
(c)Eレシピ
タケノコと明太子のプチプチッとした食感が楽しめる一品。
(c)Eレシピ
調理時間：15分
カロリー：84Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料（2人分）
水煮タケノコ 1/2本 明太子 1/2~1腹 みりん 小さじ2~3
サラダ油 小さじ1.5
刻みのり 適量
【下準備】
水煮タケノコ食べやすい大きさの幅5mmの棒状に切る。明太子は皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、水煮タケノコを炒める。少し焼き色がついたら明太子とみりんを加え、明太子が白っぽくなるまで炒める。器に盛り、刻みのりをのせる。
(c)Eレシピ
シンプルな調味料と料理法でできる、簡単メニュー！
(c)Eレシピ
調理時間：15分
カロリー：245Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料（2人分）
ソーセージ 5~6本 ブロッコリー 1/2~1株 塩コショウ 少々
オリーブ油 小さじ2
【下準備】
ソーセージはひとくち大の乱切りにする。ブロッコリーは小房に分けてサッと水に通し、ラップで包んで電子レンジで1分30秒〜2分加熱する。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ソーセージ、ブロッコリーを焼き色がつくまで炒める。塩コショウで味を調え、器に盛る。
(c)Eレシピ
