スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する
【みんなの暮らし調査隊】を実施中！今回は
【夏野菜】に関するアンケート結果をまとめてみました。旬のおいしさがギュッとつまった「夏野菜」にまつわるリアルな声を集めました！
■今回は、旬のみずみずしさがギュッとつまった「夏野菜」についてまとめてみました！
E・レシピ編集部のTです。
「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！
今回はどんな結果なんだろう…ワクワクしますね！
■Q1: 夏野菜、どれが好き？
・夏野菜、どれが好き？の結果は…
・１位 トマト 45%
・2位 キュウリ 24%
・3位 ナス 24%
・4位 ピーマン 6%
※小数点以下四捨五入
回答総数38,458票
堂々の1位は、夏野菜の王道ともいえる「トマト」！レシピも豊富で、生でも加熱でも使える点が人気です。2位は「キュウリ」。パリッと食感でみずみずしく、いろいろ使える万能選手。3位はキュウリと僅差で「ナス」がランクイン。そして4位は「ピーマン」でした。夏野菜は生でも加熱でも使えるものばかり。旬の野菜は安価で手に入り、和洋中さまざまな料理で使えるのもうれしいポイントです。
■Q2: オクラの好きな食べ方は？
・「オクラの好きな食べ方は？」の結果は…
・ １位 ゴマ和え 39%
・2位 天ぷら 37%
・3位 肉巻き 16%
・4位 カレー 6%
※小数点以下四捨五入
回答総数37,458票
1位は「ゴマ和え」。続く2位の「天ぷら」も人気で、わずか2ポイント差の大接戦となりました。ネバネバとした食感を楽しめる和え物と、サクッと香ばしい天ぷら。オクラはシンプルな調理でもおいしく、食卓の一品として親しまれていますね。そして3位は「肉巻き」がランクイン。食べ応えのあるおかずとして重宝れているレシピです。4位は「カレー」オクラのねばりがカレールーと絶妙にマッチ。夏ならではの食べ方です。オクラは栄養豊富な野菜。旬の今だからこそ食卓に登場させたいですね。
■Q3: ゴーヤの好きな食べ方は？
・「ゴーヤの好きな食べ方は？」の結果は…
・1位 炒め物 74%
・2位 天ぷら 12%
・3位 サラダ 6%
・4位 佃煮 6%
※小数点以下四捨五入
回答総数38,990票
ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルを思い浮かべる方が多いように、圧倒的1位は「炒め物」でした。2位は「天ぷら」。サクッとした衣とゴーヤの苦味がたまりません。そして3位は「サラダ」がランクイン。塩揉みして苦味をとり、ポン酢やマヨネーズと合わればあっという間にゴーヤのサラダが完成です。4位は「佃煮」。佃煮にするとほのかな苦味がごはんによく合う一品に。大量消費としてもおすすめしたいレシピです。
■Q4: トマト、大量消費するなら？
・「トマト、大量消費するなら？」の結果は…
・１位 サラダ 32%
・2位 ソース 31%
・3位 スープ 23%
・4位 カレー 12%
※小数点以下四捨五入
回答総数39,697票
人気が高いトマトの1位は「サラダ」。そして僅差で「ソース」がランクイン。加熱すると、うま味が増すトマトは、ソースにしても大活躍。もちろんフレッシュトマトのソースもパスタやポワレに合わせると美味ですね。そして3位の「スープ」、4位の「カレー」まで、さまざまな料理に使える万能野菜ならではの結果となりました。たくさん手に入ったときこそ、いろいろな食べ方を試してみたいですね。
■Q5: ナス、大量消費するなら？
・「ナス、大量消費するなら？」の結果は…
・1位 麻婆なす 37%
・2位 焼きなす 25%
・3位 揚げびたし 19%
・4位 煮びたし 17%
※小数点以下四捨五入
回答総数39,172票
1位は、とろっとしたナスにピリ辛の味付けの「麻婆なす」！ごはんが進む人気メニューです。2位は「焼きなす」、3位は「揚げびたし」、そして4位の「煮びたし」と、ナスの優しい甘さと食感を楽しむ料理が続きました。焼いても揚げても煮てもおいしいナスは、夏の食卓で大活躍。大量にあっても、調理法を変えれば飽きずに楽しめますね。
トマトやナス、ゴーヤなど、夏が旬の野菜は、みずみずしく栄養も豊富で、調理法によってさまざまな味わいを楽しめるのが魅力です。今年の夏も、旬のおいしさを味わいながら、夏野菜料理を楽しんでくださいね。それでは、次回のアンケートもどうぞお楽しみに！
(E・レシピ編集部)
