スーパーにスイカが並ぶと「夏が来たな」と感じます。夏になくてはならないスイカが今回の食材です。そのまま食べてももちろんおいしいですが、少し手を加えて一味違うスイカのアイスをご紹介します。
サクサクとしたシャーベットのようなスイカの食感が新鮮なスイーツ。チョコチップとの相性も抜群です。甘酸っぱく爽やかにいただけるので、暑い時期にぴったりです。
日本の夏に欠かせないスイカを使ったデザート。一手間加えることで、スイカをもっと楽しめます。そのまま食べることに飽きたら、一度試してみてくださいね。
■スイカのアイス調理時間 10分 1人分 351 Kcal
レシピ制作：E・レシピ
＜材料 2人分＞スイカ 150g(皮は除く)
生クリーム 100ml
コンデンスミルク 大さじ2
チョコチップ 大さじ2
チャービル 適量
＜下準備＞・スイカは1～2cm角に切り、種を取る。
＜作り方＞1、ボウルに生クリーム、コンデンスミルクを入れ、泡立て器で7分立てに泡立てる。
2、(1)にスイカ、チョコチップを加えて混ぜ合わせ、バットなどに流し入れ、冷凍庫で冷やしかためる。完全にかたまる前に2回程かき混ぜ、再び冷凍庫でかためる。スプーンなどですくい、器に盛ってチャービルを飾る。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含みません。
サクサクした食感を楽しんでくださいね！
(ジェイ真葉)
