職人気分？　自宅で和菓子が簡単に作れる器具

　低カロリーで美しい形のものが多く、国内外から人気が高まっている和菓子。自宅で作りたいけれど、道具がない、作り方がわからない、という声が多かったことから、家庭で簡単に和菓子が作れる「Kai House SELECT『和スイーツ』シリーズ」（貝印）が登場。型に流し込むだけの簡単なものなど、楽しく作れるアイテムが揃う。

　同シリーズは全部で13種類。なかでも金魚鉢で泳ぐ金魚のような和菓子を作れる「和菓子のシリコン型（金魚鉢セット）」（税抜750円）は、シリコン型で作った金魚や水草の練り切りを、金魚鉢の型に入れて寒天を流し込むだけで、見た目にも美しい和菓子を簡単に作ることができる。ほかにも、かしわの葉の形など和のアレンジができる抜き型「和菓子の金属抜き型（このは・かしわ・ハートセット）」（同800円）や、型で固めて突くだけで“ところてん”が作れる「ようかん・かんてん型（寒天突きセット）」（同3000円）などをラインナップ。

　伸ばしたり模様をつけたり和菓子の細工に使用する「和菓子の手仕事道具（丸棒セット）」（同1800円）や、糸状にした餡をまとめた練り切りきんとんなどが作れる「きんとんふるいと箸セット」（同2500円）、和菓子づくりに便利な「和菓子のための泡立て」（同950円）など、本格的な和菓子に挑戦したい人のための器具も。

　使い方や作り方など全30レシピを紹介する「おうちで作る和菓子の本」（同600円）も同時発売中。同シリーズは、ホームセンターや量販店、全国のスーパーマーケットなどで購入できる。

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2015-03-26