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プロが伝授おいしいデリ風サラダを作るコツ

2015-08-16 11:30

サラダ作りのヒントがいっぱい　デリ風サラダ料理本『「ターブルオギノ」のDELIサラダ』（税抜1500円／世界文化社）「パプリカとトマト、ヒヨコマメの煮込みサラダ」

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　新鮮でこだわりの野菜を使ったおいしい料理が話題のスロウフード＆フレンチデリカフェ『ターブルオギノ』（東京・渋谷区）のオーナー・荻野伸也シェフが、デリ風サラダ料理本『「ターブルオギノ」のDELIサラダ』（税抜1500円／世界文化社）を発売。カフェやデリで提供されているような、華やかでおしゃれなサラダを作るアイデアを紹介している。

　サラダのレシピが増やせそうで増やせない、いつも同じような味になってしまう…...

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