【食べてみた！】日本初上陸のパイは“優しいママ”の味

　きょう3日に東京・ルミネ新宿にオープンする、ロサンゼルス発のオリジナルパイとオーガニックコーヒー専門店「The Pie Hole Los Angeles（ザ パイ ホール ロサンゼルス）」。昨年から続々とパイ専門店が日本初上陸を果たしているが、同ショップは世界中にもファンが多いと話題になっている。気になるパイとコーヒーを食べてみた！

　今回いただいたのは、創業者の母親の“秘伝の味”と言われている『マムズアップルクランブル』と、セイボリーパイから『ブレックファストハンドパイ』の2種。運ばれてくるとシナモンの香りが漂う『マムズアップルクランブル』は、ホームメイド感のあるビジュアルにホッとする。フォークを入れると、ザクザクとしたクランブルに対し、中のりんご果肉がやわらかくてジューシー。甘すぎずとろける食感で、優しい気持ちになる味わい。パイ生地がクッキーのように厚めなので、サクサクとした歯ごたえが楽しめる。

　ワンハンドでも食べられるセイボリーパイ『ブレックファストハンドパイ』は、朝食メニューをギュッと詰め込んだような味わい。月形で食べやすいパイは、サクサクの食感。中にベーコン、ソーセージ、卵、チーズが入っていて、チーズの濃厚な味わいが効いている。たっぷり入った卵もふわふわで、ブランチや軽食にぴったり。

　パイに合わせたこだわりの『パイホール オーガニックコーヒー』にも注目。柑橘系の酸味のあるフレーバーと甘みのある後味が、スイーツとセイボリーのどちらのパイでも相性抜群。ナッツやダークチョコレートのような、軽くないしっかりとした味わいがコーヒー好きにもおすすめ。

【商品詳細】※すべて税抜
『マムズアップルクランブル』（ホール 3600円、スライス 450円）
『ブレックファストハンドパイ』（ハーフ 280円）
『パイホール オーガニックコーヒー』（S 320円、M 420円、L 560円）

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2016-11-03