大人の夏ドリンクに贅沢アイスコーヒー

2017-05-13 11:00 eltha

　ホテルニューオータニ大阪から、8時間かけて抽出した『アイスダッチコーヒー』（1200円／税・サービス料別）と夏限定の『アイスダッチコーヒーかき氷』（1300円／同）、こだわりのコーヒーを使った夏メニューが登場。暑い夏をおいしく乗り切る、大人の味わいを楽しんで。

こだわりの水出しコーヒーを使った夏メニュー登場

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　じっくり時間をかけて抽出することでコーヒーが持つ本来の香りを逃さずに閉じ込め、さっぱりとした味わいながらしっかりコーヒーの風味を楽しめる“水出しアイスコーヒー”。近年人気となっている水出しアイスコーヒーを同ホテルでも取り入れ、専用のドリッパーで1滴ずつ8時間かけて抽出。1回で約10杯しか抽出できない、貴重なアイスコーヒーとなっている。

　『アイスダッチコーヒー』は、氷もアイスコーヒーを凍らせたものを使用することで、氷が溶けても味が薄まらず、飲み終わりまでおいしい味わいを楽しめるように工夫。細部までこだわり、コーヒー好きにはたまらない夏ドリンクに。こだわりのコーヒーを100％使った『アイスダッチコーヒーかき氷』は、まるでアイスコーヒーを飲んでいるかのような風味とコクが詰まった特製のかき氷。フレッシュクリームと練乳を混ぜた特製のミルクをかければ、また違った風味が楽しめる。