ハーゲンダッツ新作 高級シリーズ『抹茶のオペラ』おいしさの秘密
2017-11-20 20:00 eltha
繊細な風味の抹茶と、フランス発祥の層になったチョコレートケーキ「オペラ」らしい味わいの両方を楽しめる創作デザートに仕上げたという同商品。ほろ苦い抹茶チョコアイスとまろやかなブロンドチョコアイスの間に、アーモンドソースとアーモンドクッキーが敷き詰められている。トップにはつややかなビターチョコと金粉がトッピングされ、見た目にも華やか。
開発担当者によると、こだわりのポイントは主にふたつ。抹茶アイスの濃厚さと、大人な味わいのブロンドチョコアイス。抹茶は、うま味と渋味のバランスにこだわった茶葉を石臼で丁寧にひいたものを使用し、さらに、コクのあるココアバターを加えることで深みのある濃厚な抹茶アイスクリームに仕上げたという。キャラメルのような香ばしい風味が特長のブロンドチョコレートを使用したアイスクリームには、ブランデーをプラス。大人っぽく高級感ある味わいを目指したそう。
赤と黒を基調としたきらびやかなパッケージの同商品は、自分へのご褒美スイーツとしてはもちろん、手土産にも喜ばれそう。販売は全国のコンビニエンスストアにて。