18キロ減量成功者のダイエット中でも食べられる“絶品チーズパン”と“プロテイン蒸しパン”が神「リピ確実」「味変できていい」

　「食べることが大好きで、子どもの頃から太っていた」というななさんは、離婚を経験し、それまでの自分を変えたくてダイエットを決意した。パンやラーメンなど、ダイエットには不向きの食事を工夫し、18キロの減量に成功したレシピをSNSで公開している。「リピ確実」「味変できていい」と反響を得たダイエット中は避けがちなパンを、美味しく食べたい人向けに作られた「絶品チーズパン」や「プロテイン蒸しパン」について聞いた。

◆ダイエット中でもパンが食べたい…味に飽きてあまりがちなプロテインを上手く活用

――高カロリーで糖質過多なパンは、ダイエット中は避けがちです。食べごたえのある「絶品チーズパン」のレシピについて教えてください。

【ななさん】　ダイエット中でもパンが食べたくなりますが、その欲を満たすために生まれたレシピです。砂糖はラカント、小麦粉は米粉、牛乳は豆乳、バターは無塩バターにしました。無理のない範囲での置き換えで、少しでもヘルシーに仕上げています。私自身が大好きな外はカリッと中はふわっとした仕上がりになりました。

――美味しく作るコツや調理時の注意点を教えてください。

【ななさん】　「絶品チーズパン」は、多少の塩味があった方が美味しいので、私は黒胡椒を使用しています。普通の塩胡椒でも代用可能です。おうちにある調味料で作っていただけたらと思います。

――いろいろな種類のパンが食べたくなりますが、SNSでは「プロテイン蒸しパン」のレシピも紹介しています。

【ななさん】　ずっと同じ味で飽きてきてしまうので、プロテインをどうにか消費したくて生まれたレシピです。レンジで簡単に美味しいパンを作れないかと思い、材料や手間を少しでも省きました。いろいろな味のプロテインがあるので、味変もできます。

――美味しく作るコツや調理時の注意点を教えてください。

【ななさん】　混ぜてレンジでチンするだけの簡単レシピなので、これといってコツはないのですが、1つだけ気をつけて欲しい点があります。最初の工程としてプロテインと豆乳をシェイカーで混ぜるのですが、ボウルで混ぜる方法も可能ですが、シェイカーの方が圧倒的に早く、そして綺麗に混ざります。洗い物は増えてしまいますが、シェイカーをおすすめします。

◆見た目について散々言われた経験も…「二度とこんなことを言われたくない」という気持ちにさせてくれました

――ななさんは、離婚をきっかけにダイエットを決意し、18キロの減量に成功しました。太っていた頃は、自分の容姿が大嫌いで、自分自身を過小評価していたとのことですが、減量後は周囲の反応も変わったと思います。ダイエット後に言われて嬉しかった言葉はありますか？

【ななさん】　「スタイルがいいね！」と言われることが、一番嬉しかったです。食生活が変わって肌の調子も良くなり、朝はスッキリ目覚めるようになったりと良いこと尽くしです。

――逆に太っていた時に、周囲から言われて傷付いたことはありますか？

【ななさん】　「痩せた方がいいよ」「痩せたら可愛いのに」「縦にも横にもデカい」と散々言われてきました。その言葉がモチベーションに繋がることはなかったのですが、「二度とこんなことを言われたくない」という気持ちにさせてくれました。いろいろなことを言われて傷ついた経験があるからこそ、自分では他人を傷つけるような言葉を絶対に言わない。それをモットーとしています。

――ダイエットは食事制限や運動など、モチベーションを保つのが難しく、挫折する方が多くいます。アドバイスをお願いします。

【ななさん】　私は「ダイエット＝制限」という辛いイメージがありました。ただ自分のことを一番わかっているのは自分です。自分が辛くならない方法をまず考えて欲しいなと思います。私は食べことが大好きで、ハイカロリーの食事が大好きでした。ラーメンやパンもですが、「それをどうしたら痩せレシピにできるのかな？」という考え方をするようになりました。いまはSNSでたくさんのレシピが見られます。それに置き換えるだけでもかなりのカロリーカットになります。できることからやっていって、自分のオリジナルダイエット法を作ることをおすすめします。

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2024-06-29