フライパンの買い替え時は？【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第12回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！毎日2〜3万人もの方々にご参加いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のＫです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！オススメレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

圧力鍋で簡単☆ロールチキンのトマト煮


【材料】（4人分）

鶏もも肉(大) 2枚
塩コショウ 少々
ピーマン 1個
赤パプリカ 1/3~1/2個
モッツァレラチーズ 1/2袋
シメジ 100g
マッシュルーム 2個
トマトソース(缶) 1缶
塩コショウ 少々
オリーブ油 適量
イタリアンパセリ 適量


【下準備】

1、鶏もも肉は身の厚い部分に切り込みを入れて開き、めん棒でたたいて大きくのばす。



2、モッツァレラチーズは水気をきり、棒状に切る。ピーマン、赤パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。

3、シメジは石づきを取り、小房に分ける。マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って薄切りにする。


【作り方】

1、鶏もも肉に塩コショウをし、モッツァレラチーズ、ピーマン、赤パプリカを半量ずつ並べてしっかり巻き、タコ糸を巻いて形を整える。



2、圧力鍋にオリーブ油を熱し、(1)の表面を転がしながら焼き色がつく程度に焼き、取り出す。



3、(2)の圧力鍋にシメジ、マッシュルームを加えてしんなりするまで炒め、トマトソースを加えてひと煮たちさせる。



4、(3)に鶏もも肉を戻して蓋をし、10分加圧する。圧が下がれば蓋を開け、鶏もも肉を取り出す。粗熱が取れたらタコ糸を外し、食べやすい大きさに切る。



5、ソースはお好み加減に煮詰めて塩コショウをし、お皿に広げる。(4)を盛り、イタリアンパセリを飾る。




(E・レシピ編集部)