「多くの命を救える」世界的発明家が驚いた日本発の技術
最年少で全米発明家殿堂入りを果たした世界的ビジネスマン、バレット・コミスキー氏が日本発のがん検査「N-NOSE」を称賛！
7月10日は、“なっ（7）とう（10）”の語呂合わせから、1981年に制定された「納豆の日」。ネバネバと糸を引くあの小さな粒には、豊富な栄養素がバランス良く含まれ、健康はもちろん美容効果への期待も高い。これからの季節は、暑さを乗り切る“スタミナ食材”としても注目の健康食材だ。最近では、さまざまな料理に“ちょい足し”するフリークや、芸能人のなかにも愛好家が多い納豆だが、改めてその実力に迫る。
古くから日本の食文化に定着していた納豆。さかのぼると、かの千利休や松尾芭蕉な...
