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7月10日は「納豆の日」 驚きの栄養&美容パワーとは?

2014.07.10 16:15

 7月10日は、“なっ(7)とう(10)”の語呂合わせから、1981年に制定された「納豆の日」。ネバネバと糸を引くあの小さな粒には、豊富な栄養素がバランス良く含まれ、健康はもちろん美容効果への期待も高い。これからの季節は、暑さを乗り切る“スタミナ食材”としても注目の健康食材だ。最近では、さまざまな料理に“ちょい足し”するフリークや、芸能人のなかにも愛好家が多い納豆だが、改めてその実力に迫る。

 古くから日本の食文化に定着していた納豆。さかのぼると、かの千利休や松尾芭蕉な...

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