主役はレモン！おしゃれなワンハンドスイーツが渋谷に
2016-06-21 12:22 eltha
レモンスイーツ専門店「Brooklyn Lemon（ブルックリン レモン）by Butter POPCORN 渋谷マルイ店」が24日にオープン。シーズンごとにテーマを変えるという新しいスタイルのショップで、その第1弾として「レモン」が主役のスイーツをラインナップする。食べ歩きにぴったりのワンハンドスイーツで、渋谷らしくおしゃれでかわいい要素もプラス。オープンに先駆けてメディアに向けた試食会が開かれ、気になるレモンスイーツをいただいてきた。
ショップのメニューは人気店「Patisserie ＆ Cafe DEL’IMMO 赤坂」のシェフパティシエ・江口和明氏が監修し、レモンに特化したスイーツやドリンクを展開。メインメニューの『レモンタルティ』は、レモン果汁たっぷりのクリームの上にレモン風味のイタリアンメレンゲを絞り、レモンの酸味と爽やかさが口いっぱいに広がる。ザクザクとした歯ごたえでハードな食感のタルトに、ふんわりやわらかなクリームのコントラストが楽しい。ツンとたったクリームがかわいらしく、上から頬張りたくなってしまうほど。
おすすめは、江口氏がいちご大福からヒントを得たという『ストロベリーレモンタルティ』。見た目からは想像できないが、タルトの中には苺が丸ごと1粒隠れている。クリームやメレンゲはレモン風味で、甘酸っぱい苺とのバランスが絶妙で味の相性もバツグン。
もうひとつぜひ味わってもらいたいのが『ブルックリンレモネードジェリー』。自家製レモンシロップで作った酸味の効いたレモネードは1杯の半分がレモンゼリーとなっていて、太めのストローでいただくゼリーの食感が楽しいドリンク。ライムを隠し味に入れた想像以上の酸っぱさが特長で、夏にぴったり。
【店舗詳細】
「Brooklyn Lemon（ブルックリン・レモン）by Butter POPCORN 渋谷マルイ店」
住所：東京都渋谷区神南1‐22‐6 渋谷マルイ１Ｆ
営業時間：月～土11:00～21:00／日・祝 11:00～20:30
オープン日：2016年6月24日
【商品詳細】※すべて税込
『レモンタルティ』（280円）
『ストロベリーレモンタルティ』（360円）
『レモンクリームパフ』（320円）
『ブルックリンレモネードジェリー』（380円）
『ブルックリンレモネード』（M280円、L380円）
販売期間：2016年6月24日～9月18日
ショップのメニューは人気店「Patisserie ＆ Cafe DEL’IMMO 赤坂」のシェフパティシエ・江口和明氏が監修し、レモンに特化したスイーツやドリンクを展開。メインメニューの『レモンタルティ』は、レモン果汁たっぷりのクリームの上にレモン風味のイタリアンメレンゲを絞り、レモンの酸味と爽やかさが口いっぱいに広がる。ザクザクとした歯ごたえでハードな食感のタルトに、ふんわりやわらかなクリームのコントラストが楽しい。ツンとたったクリームがかわいらしく、上から頬張りたくなってしまうほど。
おすすめは、江口氏がいちご大福からヒントを得たという『ストロベリーレモンタルティ』。見た目からは想像できないが、タルトの中には苺が丸ごと1粒隠れている。クリームやメレンゲはレモン風味で、甘酸っぱい苺とのバランスが絶妙で味の相性もバツグン。
もうひとつぜひ味わってもらいたいのが『ブルックリンレモネードジェリー』。自家製レモンシロップで作った酸味の効いたレモネードは1杯の半分がレモンゼリーとなっていて、太めのストローでいただくゼリーの食感が楽しいドリンク。ライムを隠し味に入れた想像以上の酸っぱさが特長で、夏にぴったり。
【店舗詳細】
「Brooklyn Lemon（ブルックリン・レモン）by Butter POPCORN 渋谷マルイ店」
住所：東京都渋谷区神南1‐22‐6 渋谷マルイ１Ｆ
営業時間：月～土11:00～21:00／日・祝 11:00～20:30
オープン日：2016年6月24日
【商品詳細】※すべて税込
『レモンタルティ』（280円）
『ストロベリーレモンタルティ』（360円）
『レモンクリームパフ』（320円）
『ブルックリンレモネードジェリー』（380円）
『ブルックリンレモネード』（M280円、L380円）
販売期間：2016年6月24日～9月18日
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