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みかんの「白い筋」が苦手…簡単に取り除くには？　管理栄養士が伝授する目からウロコの裏技

2023-11-09 16:05

みかんの「白い筋」上手にとる４つの裏技とは…！？

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　これから本格的な旬を迎えるみかん。食べる機会が増えるとともに、気になるのはあの「白い筋」。全く気にならない人もいれば、しっかり取らないと食べられないほど苦手という人もいます。ところが、いざ取ろうとするとキレイに取れなかったり時間がかかったり…。結果、「みかんの味は好きだけど、筋を取るのが面倒だから食べない」なんてことにも。そこで、管理栄養士の林安津美さんに「白い筋」を簡単に取る裏技をうかがいました。

　みかんの白い筋は「アルベド」と呼...
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