白だし de 洋風レシピ
2013-10-18 eltha
![白だし de 洋風レシピ](http://beauty-cdn.oricon.co.jp/special_img/100000/100033/detail/img665/100033_pc.jpg)
白だしってどんなもの?
【うまく使うコツって?】
“だし”が効いた万能調味料
![](https://beauty-cdn.oricon.co.jp/special_img/100000/100033/detail/img660/elthaItem_525fe8ba17c05.jpg)
400ml
うす口醤油にカツオの一番だしを加えた白だし。カツオ節が持つ本来の“旨み”と“香り”を引きだし、濃厚な“だし感”を味わえます。薄め方を変えるだけで、さまざまな料理に使える万能な調味料です。
白だしを使ったおすすめレシピ満載☆
![](https://beauty-cdn.oricon.co.jp/special_img/100000/100033/detail/img660/elthaItem_525fe8d889f98.jpg)
著者 ヤマキ株式会社・監
価格 税抜857円
出版 幻冬舎ルネッサンス
割烹白だしを使った、ヤマキ社員のホメられレシピ90品を掲載。
定番の和食から世界の料理まで! いつものメニューをもっとおいしく楽しくする1冊です。
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