【注目】イタリアの食文化が楽しめるスタバのベーカリー「プリンチ（Princi）」

2020-07-21 eltha

東京・中目黒にある「スターバックスリザーブロースタリー東京」内に併設されていたベーカリー「プリンチ」。その日本初の単独一号店は代官山T-SITEにオープンし、1年が経とうとしています。本場のイタリアの食文化を楽しめるイタリアンベーカリーとして「毎日でも通いたい」とファンも多い。プリンチ限定のメニューや魅力などを紹介。

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■夏がテーマ！爽やかなイタリアンメニューが新登場
■夏にパンを楽しむ！4種のスペシャルデザートが登場

プリンチ（Princi）とは

「プリンチ」はイタリアのパン職人、ロッコ・プリンチ(Rocco Princi)氏が1986年にミラノでオープンしたベーカリー＆カフェ。パン、コルネッティ、ピッツァ、サラダ、デザートなどのイタリアを代表するメニューが取り揃い、イタリアの食文化をまるごと体験できるお店となっています。

店舗はイタリア（ミラノ）とイギリス(ロンドン)、アメリカ(ニューヨーク、シアトル、シカゴ）と各国に単独店を構えています。グローバルでの展開として、中国（上海）、アメリカ（ニューヨーク、シアトル）では「スターバックスリザーブロースタリー」内で併設店もオープン。日本では2019年2月に「スターバックスリザーブロースタリー東京」で初上陸。その後、同年7月に日本初の単独店舗を代官山T-SITE、スターバックスリザーブストア銀座マロニエ通り店と3店舗を展開しています。

日本にいながらイタリアの食文化を体験できるプリンチ

イタリアの食文化はパンが中心。プリンチでは1日を通して、そんなイタリア・ミラノの食文化を体験することができます。
特に“五感で体感できる”というのもポイントとしており、素材の色味を生かした彩り豊かな商品がラインナップ。“職人たちの手仕事”、“本物へのこだわり”も同時に感じられる空間も魅力の一つです。

朝・昼・カフェ・夜…1日を通して楽しめるメニュー

「プリンチ」では日や時間帯ごとにメニューが入れ替わり、ブレックファースト、ランチ、カフェタイム、ディナータイムと、そのシーンに合わせた約80種のメニューが揃っています。

【ブレックファスト】
コルネッティ(クロワッサン)、ブリオッシュ、フルーツたっぷりのグラノーラ、卵料理など
【ランチ】
食事系のフォカッチャ、ピッツア、生ハムなどのサンドイッチやスープ、サラダなど
【カフェタイム】
デザートのティラミス、パウンドケーキなど
【ディナータイム】
食事系のラザニアや、アルコールと合わせて片手で食べられるスティックタイプのフォカッチャピッツアなどアペリティーボなど