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MARRON SWEETS 2016

MARRON SWEETS 2016

MONT-BLANC -モンブラン-

 オーソドックスなモンブランなら、「パティスリー キハチ」の『和栗のモンブラン』を。同店の定番であり通年販売のスイーツ。さっくりとしたアーモンドタルトの上に、国産の蒸し栗をペーストにしたモンブランクリームがたっぷり絞っている。なめらかな口当たりと、栗のほっくりした味わいが口いっぱいに広がる。

 モンブランクリームの上には、大ぶりの渋皮栗の甘露煮をトッピング。パウダーシュガーをまぶし、見た目も上品で、おもたせにもぴったり。

■information
『和栗のモンブラン』
税込価格:594円
販売店舗:パティスリー キハチ
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 パンケーキカフェ「J.S.PANCAKE CAFE」からは、ちょっと和の要素も入ったモンブランが登場。“日本の秋の味覚”をテーマに展開される『和栗のモンブランパンケーキ』は、洋風のモンブランとパンケーキを、奥ゆかしい上品さも感じるビジュアルにアレンジ。

 ふわふわとしたパンケーキには、高知県四万十産の和栗を使ったクリームをたっぷり絞っている。ふんだんにトッピングされた栗は熊本県産の渋皮栗を使い、甘みと渋みの両方を味わえる少し大人のデザート。

■information
『和栗のモンブランパンケーキ』
税込価格:1380円
販売期間:〜2016年10月31日
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 フレンチトーストも秋はモンブランに変身。「Hug French Toast Baking Factory(ハグフレンチトーストベイキングファクトリー)」から登場する『マスカルポーネとフレンチベーグルのモンブラン』。とろけるマスカルポーネが、栗のこっくり感とマッチしている。

 フレンチトーストにしたふんわり&もっちりとしたベーグルを、マロンペーストとマスカルポーネと絡めて、濃厚な味わいを楽しんで。

■information
『マスカルポーネとフレンチベーグルのモンブラン 〜ラズベリーソース添え〜』
税込価格:ダイバーシティ東京プラザ店 950円、梅田店 842円
販売開始日:ダイバーシティ東京プラザ店 2016年10月1日〜、梅田店 9月17日
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