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ココナッツオイルを毎日の食事に コウケンテツ流レシピ本

2015.08.03 17:47

 最近話題になっているココナッツオイルダイエット。コーヒーや飲み物に混ぜるという使い方が主流だが、料理に使うという人も少なくない。料理研究家・コウケンテツ氏のレシピ本『コウケンテツ流 ココナッツオイルレシピ』(オレンジページ/税別900円)では、毎日の食事に取り入れやすい和風メニューも紹介されている。

 アジアを中心に世界各国を旅しながらレシピを作り出すコウ氏。2014年には「マレーシア食の親善大使」に任命され、そのユニークな食文化を通し...

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