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ピエール・エルメの世界観が一冊に 本邦初公開レシピも

2016.01.24 12:40

 “パティスリー界のピカソ”と言われる、フランスのパティシエ、ショコラティのピエール・エルメ。彼の芸術的なスイーツの世界をまとめたビジュアルレシピブック『ピエール・エルメ サティーヌ』が刊行される。本書には、ピエール・エルメの代表的なフレーバー“サティーヌ”を使った本邦初公開となるオリジナルレシピ約50点を収録。オレンジやパッションフルーツなどを使った色調豊かなスイーツを、フラワーアーティスト、東信(あずま まこと)とコラボレーションしたアーティステックなビジュアルで魅せる。

 “サティーヌ”とは、ピエール・エルメの代表的なフレーバーのひとつで、オレン...

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