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日本の優秀スパイス! ワサビ活用時短レシピ

日本の優秀スパイス! ワサビ活用時短レシピ

野菜との相性もバツグン! 10分でできる、わさびを使ったサイドメニュー

 続いてご紹介するのはいつもの料理の副菜として使える、10分以内で作れる野菜料理。わさびのスパイスが程よく効いた、奥行きのある風味が魅力です。

かぶのステーキ わさびとパルミジャーノ


【材料】(2人分)
・かぶ 大1個
・オリーブオイル 小さじ2
・S&Bきざみわさび 適量
・パルメザンチーズ 適量(薄く削ったもの)

【作り方】
【1】かぶは、皮をむかずに1.5cm厚さに切ります。
【2】フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で【1】の片面に焼き色をつけたら、裏返し、ふたをして2分ほど弱火で加熱します。
【3】水小さじ1と塩ひとつまみ(各分量外)を加え、フライパンを揺すって水分と油をよくなじませ、かぶにからめます。
【4】かぶのステーキ1切れにつき、きざみわさび1.5〜2cm分を塗って皿に盛ります。薄く削ったパルメザンチーズをのせます。

トマトときざみわさびのサラダ


【材料】(2人分)
・トマト 中2個
・S&Bきざみわさび 小さじ1と1/2
・オリーブオイル 大さじ2

【作り方】
【1】トマトはヘタをくり抜き、横半分に切ってからそれぞれ6等分に切ります。
【2】ボウルにきざみわさびとオリーブオイルを入れてかるく混ぜ、【1】を加えてさっくり混ぜ、器に盛ります。

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