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日本の優秀スパイス! ワサビ活用時短レシピ

日本の優秀スパイス! ワサビ活用時短レシピ

お酒のお供に! 10分以内でできる、わさびを使ったおつまみメニュー

最後は、お酒のおつまみにもピッタリな、10分以内で作れるカンタン料理。ディップソースは野菜以外にも使えるし、チーズ料理は保存できる点もうれしい限り。

わさびクリームのディップ


【材料】(2人分)
・クリームチーズ 80g
・S&Bおろしわさび 小さじ1
・お好みの野菜等(きゅうり・パプリカ・セロリ・ラディッシュなど) 適量

【作り方】
【1】クリームチーズとおろしわさびを混ぜ、ディップを作ります。
【2】お好みの野菜類を適当な大きさに切り、ディップをつけていただきます。

チーズのわさびオイル漬け


【材料】(2人分)
・お好みのチーズ3種程度(ブリー、カマンベール、シェーブル系など) 計約200g
・にんにく 1かけ
・S&Bフレッシュハーブ ローズマリー 1枝
・本生 本わさび 小さじ2
・エキストラバージンオリーブオイル 適宜

【作り方】
【1】チーズは大きめにちぎり、にんにくは皮をむいて潰します。
【2】清潔な瓶に【1】とS&Bフレッシュハーブ ローズマリーを入れ、数ヶ所にS&B本生 本わさびを絞り入れます。
【3】【2】にエキストラバージンオリーブオイルをひたひたに注ぎ、一晩以上冷蔵庫で漬けます。

※ワンポイント
・そのままはもちろん、よく混ぜてペースト状にし、カンパーニュなどに塗ってトーストしてもおいしいです。冷蔵庫に入れておけば、1カ月は保存が可能です。
・漬ける時間は調理時間に含みません。

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