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【渋谷】極厚サンドとロールケーキの専門店「Bon Vivant Baking Factory」

渋谷の公園通りにある「Bon Vivant Baking Factory(ボン ヴィヴァン ベイキングファクトリー)渋谷公園通り店」は、サンドイッチ&ロールケーキの専門店。

極厚サンドやパニーニ、スイーツに加え、工房一体型ならではの焼きたてマフィンやパンなど、幅広いラインナップが楽しめます。スーパーフードを盛り込んだ身体にも嬉しいメニューで、女子人気も上昇中。

ショーケースには種類豊富なパンやマフィンが並ぶ

白基調のナチュラルな空間を間接照明が包み込む居心地の良い店内。渋谷であることを忘れさせてくれる穏やかな雰囲気です。
入口付近にはセルフピックアップのパンコーナーが。カウンター周りにはセミオーダー式のショーケースが並びます。バラエティに富んだアイテムはどれもおいしそうで、チョイスに迷います♪
キュートな見た目のパウンドケーキやマフィン、ヴィエノワズリーなど。期間限定商品も多く、来るたびに試したいアイテムが増えていきそう!

サンドやパニーニは女子に嬉しいスーパーフード入り

『海老とアボカドのサンドイッチ』(ランチセット¥690)。

スーパーフードを盛り込んだヘルシー&ボリューミーなサンドと、チョイスドリンクのお手軽人気セット!
テイアウトもOKで、ラッピングペーパーに巻かれていておしゃれ。外でも食べやすいのが嬉しいポイントです♪
アンチエイジングや美肌効果が期待できるアマニオイル、ケール、アボカドなどのスーパーフードがたっぷり!
食べながらキレイになれちゃうハッピーアイテムです。

見た目からもわかるほど具材のボリュームは極厚。お腹を充分に満足させてくれる上に、ヘルシー♪

アマニオイルベースのドレッシングは、具材同士の相性をより高めてくれる、さっぱりまろやかな独特の味わい。
青臭いといわれるケールも、具材の中にナチュラルに溶け込んで全く抵抗なくいただけます。具材の風味をジャマしないプレーン味のパン生地は、ふんわりやわらか食感。

パンをはじめパニーニやスイーツなど、あらゆる生地はすべて店内の工房で作られているので、できたてのおいしさをそのままに味わえちゃいますよ♪
『大葉とツナのパニーニ』(ランチセット¥650)。

オーダー後に温めてくれるキヌア入りのパニーニとチョイスドリンクのセットです。オープン以来の定番人気メニュー!
オーダーから約5分後、ホカホカに温められたパニーニがテーブルに到着!
こんがり焼けたツナとチーズの香ばしい匂いがたまりません。

カリカリに焼かれたパニーニをかじってみると、ツナとチーズのコク、大葉のスッキリ感がベストマッチ♪
キヌアのプチプチした食感も楽しいアクセントに。

シンプルに素材の美味しさがたっぷり引き出された、なんだかクセになる馴染みのある味わい。
また食べたくなるリピート必須のパニーニです!

専門店ならではのふわふわロールケーキは必食

『ボンヴィヴァンロール』(¥350)。

看板スイーツのとろけるロールケーキ。

ブランド卵と北海道産の牛乳を使用し、当日に巻かれたこだわりのフレッシュ・スイーツです。

通常のロールケーキよりも大きめにカットされたその厚みは、なんと4センチ!
一口食べてみると、生地のふわふわ感でいっぱいに。角がないふくらみのある味わいで、口の中が優しさで満たされるよう♪

バニラビーンズの風味豊かなホイップクリームと、中に隠れているカスタードもなめらかに絡みます。

思わず顔がほころぶ、包み込まれるようなロールケーキ。3時のおやつにもぴったりです♪
『洋梨&カシス×カムカムフルーツ タルト』(¥380)。

見た目は通常のスイーツ系タルトに見えますが、その中身はとっても個性的。
カムカムフルーツというアンチエイジングが期待できるスーパーフードが入った珍しいベイクドスイーツです。

みっしりぎっしりした生地から、バターや粉の味わいがより濃厚に感じられるのは、作りたてならでは!
水気たっぷりの洋梨が生地をしっとりと潤していて、食べ心地の良さにうっとり♪

カシスの甘酸っぱさが後を引き、幸せの余韻が残るおいしさです。
甘いモノを食べながらスーパーフードを手軽に取り入れられちゃう、女子に嬉しい逸品です!

Bon Vivant Baking Factory 渋谷公園通り店
【URL】http://bon-vivant.baycrews.co.jp/
【住所】東京都渋谷区宇田川町2-1 B1F
【電話】0354286038
【アクセス】JR渋谷駅から徒歩8分
【営業時間】7:30〜20:00(不定休)

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