ゼラチンBeautyRecipe

【ご紹介するレシピはコチラ！】
■パーティーにピッタリ　野菜のテリーヌ　　　■ホットポテト(洋風ゼラチンふりかけ)
■焼きサラダ(中華風ゼラチンふりかけ)　　　■栄養たっぷり　野菜たっぷりおかず味噌汁
■まぐろのさっと焼き(和風ゼラチンふりかけ)　　　■ポークソテーのサルサソース添え(和風ゼラチンふりかけ)
■サーモンのカルパッチョ(洋風ゼラチンふりかけ)　　　■しっとりもっちり　白ごま豆腐 ＆ 黒ごま豆腐
■ふるふるのゼリーに　魔法のアッフォガード

参照：ゼライスぷるぷるコラーゲンレシピ（扶桑社）

【材料】1000mlパウンド型1本分
ゼラチン…4袋
コンソメスープ…700cc
サラダ油…適量
いんげん（ゆでる）…15本
パプリカ（1cm幅に切りゆでる）…1/2個
にんじん（ゆでる）…1/2個
ヤングコーン（ゆでる）…9本
オクラ（ゆでる）…12本
キャベツ（芯を削りゆでる）…3〜4枚
＜飾り用＞
タイム／ミックスペッパー…適宜

【作り方】
【1】コンソメス−プを火にかけ、沸騰直前に火を止めてゼラチンを溶かし、塩を入れる。
【2】型にラップを引き詰め、その中にキャベツを隙間なく引いて【1】を90ccほど入れ、下ごしらえした野菜を詰め、残りの【1】を入れる。
【3】キャベツで【2】の表面を覆い冷蔵庫で冷やし固める。固まったら切り分けて器に盛れば完成。
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