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年末年始にお役立ち お手軽パーティレシピ

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餅とベリーのクリームチーズ餡

切り餅を使ったアレンジスイーツはお正月ならでは。余ってしまった切り餅の活用法としても注目です。クリームチーズとお餅は相性バツグン! 家にあるフルーツを組み合わせてみるのもOK。
【材料】(2人分)
もち…2コ
クリームチーズ…30g
粒あん…30g
ベリーまたはいちごなどのフルーツ…適量
ミント…適量

【作り方】
(1)もちを4等分して焼く。
(2)耐熱容器にクリームチーズを入れ、電子レンジで10秒調理し柔らかくし、粒あんを加えて軽く混ぜる。
(3)もちとベリーを器に入れ、クリームチーズ餡をのせ、ミントを乗せる。

レシピ提供…佐藤食品工業

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