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ゼラチンBeautyRecipe

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【ご紹介するレシピはコチラ!】
■パーティーにピッタリ 野菜のテリーヌ   ■ホットポテト(洋風ゼラチンふりかけ)
■焼きサラダ(中華風ゼラチンふりかけ)   ■栄養たっぷり 野菜たっぷりおかず味噌汁
■まぐろのさっと焼き(和風ゼラチンふりかけ)   ■ポークソテーのサルサソース添え(和風ゼラチンふりかけ)
■サーモンのカルパッチョ(洋風ゼラチンふりかけ)   ■しっとりもっちり 白ごま豆腐 & 黒ごま豆腐
■ふるふるのゼリーに 魔法のアッフォガード

白ごま豆腐 & 黒ごま豆腐

参照:ゼライスぷるぷるコラーゲンレシピ(扶桑社)

【材料】
白ごま豆腐(2人分)
ゼラチン…1袋
豆乳…250cc
白ごまペースト…大さじ2
塩…少々
<飾り用>
わさび…少々

黒ごま豆腐(2人分)
ゼラチン…1袋
豆乳…250cc
黒ごまペースト…大さじ2
塩…少々
<飾り用>
クコの実…少々

【作り方】
【1】豆乳を火にかけ、ごまペーストに塩を加えてよく混ぜる。沸騰直前にゼラチンを入れ溶かす。
【2】型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
【3】固まったら切り分けて器に盛りわさびやクコの実を飾れば完成。

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